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On a goûté les produits Yooji

Un jour en préparant mon drive Leclerc sur le net, je regarde le rayon alimentation bébé bio et je tombe sur des nouveaux produits : Yooji. Des repas bébé bio surgelés 🙂

Et puis j’ai fais quelques recherches pour savoir ce que c’était. C’est nouveau !

Yooji c’est une entreprise dont le siège administratif est à Bordeaux, et l’usine à Agen.

Ils proposent aux parents des « ingrédients » en galets surgelés : purée de légumes (seuls ou en recette avec plusieurs), viande ou poisson mixés. Pourquoi je dis « ingrédients »? et bien parce que c’est TOI qui compose le repas de ton bébé. Tu peux mettre un légume ou 2, plusieurs, avec ou sans protéines. Je trouve ça très sympa comme concept.

Chez Yooji, la qualité c’est important ! Tous les légumes sont bio et viennent de l’UE, leurs poissons ont le label MSC (pêche durable et bien gérée), les repas sont sans additifs, sans conservateurs, sans sel ajouté, sans gluten, et bien sûr, tout est fabriqué en France.

Et ça, bio itou, tu sais que pour moi c’est important.

Niveau produits on trouve en légumes (en sachet de 240 ou 480g selon) :  aubergines, brocolis, carottes, haricots verts, patate douce, petits pois, potiron pour les 4/9 mois. A partir de 9 mois s’ajoute: douceur d’automne (courge butternut, panais, maïs doux, carotte), fleurette à la forestière (brocolis, champignons de Paris, chou-fleur, oignon, riz, pommes de terre), printanière (carotte, haricots verts, petits pois, oignon, pommes de terre) et ratatouille (courgette, aubergine, poivron rouge, oignon, tomate, riz, pommes de terre). Puis,  viandes et poissons dès 6 mois 100%, sans rien d’autre avec (vendus par 12 galets de 10g) : boeuf bio, cabillaud MSC, poulet bio, saumon sauvage MSC.

Je te laisse découvrir leur site et leur page Facebook

Donc quand j’ai vu ces produits sur mon drive, j’ai contacté Yooji en parlant de mon blog itou et ils m’ont très gentiment envoyé des coupons pour tester leurs produits (oui envoyer du surg c’est compliqué ^^).

 

 

LES TESTS

 

Une fois les produits trouvés, on teste !

Pour les repas de TiChou, j’ai quelques pots en dépannage (surtout pour les déplacements si j’ai rien préparé et si je n’ai pas eu le temps, à la bourre quoi) et sinon je fais moi. Je pioche dans ce qu’on mange ou fais des légumes à part… donc là on innove.

Au dos des paquets est indiquée la quantité selon l’âge de l’enfant donc y a qu’à suivre les instructions.

Ca se passe dans le micro-ondes pour moi mais tu peux aussi faire à la casserole les légumes ou la viande/poisson au bain-marie comme indiqué sur le paquet. Comme les légumes sont très chauds, je mets juste la viande dedans et remue, ça se défait tout seul.

J’ai pour habitude de faire à TiChou des légumes, protéines (le midi) et accompagné de féculents qui peuvent être de la pomme de terre (rarement), pâtes, semoule, Floraline, polenta, quinoa… J’aime bien changer quoi. Du coup j’ai ajouté ce que je faisais sur le moment à la préparation. Je ne mets jamais de sel, juste un peu d’huile d’olive bio et un peu de parmesan (oué chui fan que veux-tu).

 

AVIS

TiChou aime, c’est l’essentiel déjà. Bon il mange de tout mais pas si c’est dégueu faut pas pousser ^^. Donc là teste réussi pour lui.

Moi j’ai trouvé ça pratique et simple. Je pense que c’est intéressant d’avoir ça dans son congel pour avoir toujours de quoi faire sous la main parce que des fois on a pas le temps, ou on veut piocher dans nos repas mais y a un truc qui conviendrait pas…

J »aime bien que se soit bio, fabriqué en France et de qualité, qu’on puisse composer soi-même et surtout, que se soit sans sel, sans trucs cracras…

Viande et poisson sont finement moulinés, les légumes ont une bonne texture. Goût sympa.

Forcément, ça a un coût. Mais bon, pour cette qualité, c’est pas abusé.

Pour trouver ces produits c’est pas forcément simple. Près de chez moi 2 Leclerc sont équipés mais uniquement au drive pour l’instant (pas trop de place pour un nouveau truc au rayon surgelé apparemment). On en trouve quand même de plus en plus, vérifie sur leur site les revendeurs. Le logo permet de savoir dans quel rayon on peut les trouver, ça aide. Y en a chez ToupargelHoura et Ooshop aussi, en livraison à domicile. Par contre, y a pas toute la gamme dans mon magasin. Dommage, y a des trucs que j’aurai voulu tester comme la patate douce et la recette fleurette à la forestière.

Un point que j’aime moins : la pomme de terre. J’aurai préféré qu’il n’y en ait pas, pour pouvoir mettre ce que je veux et à la limite qu’elle soit à part. Il y en a quand même peu, elle joue un rôle de texturant surtout apparemment.

Il est certains que sans préparer à l’avance un minimum ce n’est pas un repas nomade comme les petits pots déjà tout fait, on peut pas tout avoir. Mais c’est pas très long à préparer.

Franchement j’aime bien le concept, la qualité, les produits. Hâte de trouver des nouveautés.

Perso, il est certain que dans mon congel on va trouver viande, poisson et quelques légumes en dépannage de chez Yooji 🙂

Tu veux tester? N’oublie pas ton coupon de réduction à imprimer ici

 

 

 

 

 

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Mon ami cooki

Je t’ai pas encore présenté mon pote cooki ! (pour les intimes, sinon Cookéo).

C’est mon cadeau de Noël, je l’ai donc depuis le 25 décembre donc, et je l’aime ❤

J’avais envie d’un robot qui fasse les repas ^^

J’étais allée dans une réunion momix. c’était bien sympa, mais c’est beaucoup trop cher pour moi. il est bien hein, mais je ne consacrerai pas un tel budget dedans (bon si on me l’avait offert j’aurai pas dis non :p ). La dame nous avait fait un repas, c’était sympa, il fait plein de trucs. Elle nous a même dit qu’il faisait TOUT, même les carottes râpées (bon en fait non c’est une mini brunoise ^^) et elle a dit aussi, que si on vendait tous nos robots dans la maison, on pouvait acheter momix. Euh… non. Si j’ajoute tout, prix neuf, je n’y arrive pas. A la maison j’ai un robot ménager, pour faire un tas de trucs dont des vraies carottes râpées, rondelles de courgettes, mixer… y a un shaker aussi (environ 50€ chez Lidl). J’ai aussi un robot pâtissier eu en soldes (35€), un cuit vapeur (environ 30€), un actifry (pour les frites sans huile ou très peu MIAM) et au plus récent, cooki et MD (alias multi-délices). On y arrive pas donc. Certes, ça me prend plus de place. Sur Facebook, j’ai tout de même remarqué que pas mal de personnes qui avaient momix, étaient aussi équipée de MD mais aussi de cooki ! Comme quoi ^^ Oui, oui. Bon c’es vrai que lui, il a une grande cuve (6 litre siouplé).

Ma maman a Nini (alias companion) et elle en est très contente. Avec elle, j’ai testé les îles flottantes, un régal, sans surveiller et rapidement ! Bon pas le budget ici non plus.

Bref, revenons à cooki !

Le voilà dans ma cuisine, près de la table de cuisson :

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Pour te faire un topo de ma cuisine avant, ici je faisais beaucoup de plats très simples, genre viande et accompagnement. Mais ça c’était AVANT !

Depuis, j’ai fais du risotto aux champignons, de la potée, du coucous, la (fameuse) marmite espagnole, du bœuf bourguignon, des pommes de terre sauce cheddar et son sauté de porc au vin blanc, marmite landaise (ça c’était du freestyle 🙂 ) itou itou. certaines y font aussi des gâteaux mais j’ai pas testé, j’aime bien les faire au four.

Je cuisine plus, plus varié. M. Koala est ravi, moi aussi 🙂

Il ne tourne pas tous les jours, car je fais les recettes pour 6…. => mode boulet ^^ mais on a des restes du coup.

Il existe en 3 modèles différents : le basic, l’USB et le connect et est livré avec sa cuve de 6 litres (qu’on peut trouver en achat seul, au cas où) et un panier vapeur (comme celui des cocottes minutes).

Le connect c’est celui qui est connecté avec une appli qu’on trouve sur ipad/iphone ou androïd. Avec votre tablette ou votre smartphone, vous suivez la recette.

Celui avec la fonction USB, a un port USB où l’on branche des clés USB vendues à part (20€). Chaque clé a un thème (cuisine du monde…).

le basic est… basique ^^. Il est tout de même pourvu de quelques recettes pré-enregistrées notamment dans la rubrique ingrédients (quand on veut faire cuire un produit seul, le mode ingrédient est là pour optimiser sa cuisson).

Avec le conseil d’une amie j’ai choisi le basique et ça me suffit amplement. Pourquoi?

Sur Facebook, il y a des groupes avec partage de recettes. Soit en livre à télécharger et à imprimer, soit disponibles dans les albums sous forme d’images. Comme ça :

Marmitte espagnole

Cadeau de la fameuses marmite espagnole, recette célèbre de cooki sur le net, fichier non créé par mes soins. C’est pour te montrer à quoi ça ressemble. Cette recette, je la fait sans lardons et je rajoute quelques légumes (oui c’est bon pour la santé). Juste une mini boîte de conserve de haricots verts et une boîte moyenne de carottes jeunes pousses. C’est un régal !

Je me sers donc des recettes partagées par les cookinautes que j’ai enregistrées sur mon PC de cette manière (par catégories plats complets, féculents, légumes, veau, porc, volailles, entrées, desserts…) :

cooki

Du coup, j’ai de quoi faire et tout en mode manuel qui est une fonction de cooki.

cookeo-cuissons

En mode manuel, on programme juste le temps indiqué sur la recette (cuisson rapide), et c’est tout ! Des fois, on se sert du mode « dorer » pour des recettes. Il suffit de sélectionner ce mode et ça rissole, on fait revenir…

Du coup, même en recette freestyle, je me sers de ce mode là. Je ne me suis jamais servie de recettes pré-programmées.

Y a deux autres choses super pratique que cooki fait aussi :

– la programmation : exemple, je devais partir pour un match de handball, et faire à manger à M. Koala avant d’y aller. Je lui demande quand il veut manger. Il me dit à 20h50 (oui très précis, avant la diffusion de son match de foot, pendant la présentation des équipes et tout le blabla). On mets tout dans la machine (en suivant la recette), cooki demande si on veut utiliser la cuisson rapide de suite ou différée. On choisi différé. Il nous demande quelle heure il est, puis l’heure à laquelle on veut manger. Et il se gère ! A l’heure précise c’est prêt. M. Koala sait arrêter cooki et l’ouvrir (donc c’est simple ^^). Et encore tout à l’heure, je programme le repas à 12h30 et je suis partie à la piscine me faire quelques longueurs. Pas besoin de surveiller ! Quand je suis rentrée, tout était prêt et M. Koala avait mis la table (si c’est pas beau ça ^^).

– le maintien au chaud : si on arrête pas la machine, qu’on est occupé, quand la cuisson est terminée, cooki se met en mode « maintien au chaud » automatiquement. T’es un peu à la bourre, pas grave, cooki gère et garde ton plat au chaud. Du luxe je vous dis ! Bon par contre, pas des plombes je pense car ça doit être peut être un peu sec à la longue.

Ca doit être super pratique avec des enfants. Avant le bain tu prépare, tu mets en route, tu donne le(s) bain(s), retour en cuisine, à table !

J’en suis donc super contente; Achat super rentable.

Allez, pour chipoter, si je devais suggérer des améliorations je dirai qu’une petite fenêtre de contrôle ça peut être sympa. Mais c’est vraiment pour trouver quelque chose.

Vala vala et toi il te fait envie? Tu l’as et l’aime?

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Multi-délices de SEB

Mais qu’est-ce que c’est???

Ben c’est ça :

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C’est une yaourtière 3 en 1 ! On peut y faire des yaourts, des fromages blancs, des desserts lactés. Sur 3 programmes différents (1,2 et 3 pour ce que j’ai cité dans l’ordre). On peut y faire aussi du fromage, entrées, gâteaux, faire « pousser » sa brioche (oui ça fait étuve)…

Donc celle-ci c’est la 12 pots (que papa noyel de maman m’a offert – on est 2 à la maison mais après… ^^) mais elle existe aussi en 6 pots. Comptez dans les 130€ selon les magasins, sites internet…

Elle est fournit avec des pots (12 ou 6 donc) et leurs couvercles, des faisselles (pour le fromage blanc, fromage), couvercle et support, une dosette « yaourt » (qui correspond à un pot) et un livret de recette. La mienne était en coffret avec 6 yaourts à boire (ouiiiiiiiii on peut faire ça aussi, atta je vais t’expliquer après :p ). (En pots yaourts à boire, j’aime bien ceux de la marque Lagrange, vendus par plusieurs dans un pack avec goupillon de nettoyage et un genre d’entonnoir très pratique pour mettre le sirop). En accessoires supplémentaires : pots (avec faisselle toujours), grand bac pour fromage blanc (il faut que je m’équipe!), pots pour yaourts à boire.

Le plus : c’est fait en France

Alors qu’est-ce que j’ai fais avec?

– des yaourts natures : du lait tiède, un sachet de ferments ou un yaourt, si 0% je rajoutais un pot de lait écrémé en poudre. 12h, programme 1. On peut aussi en faire aux fruits, aromatisés….

– des yaourts à boire : du lait tiède, un sachet de ferment ou un yaourt et de quoi aromatiser (sirop, vanille…). Perso je préfère faire les yaourts à boire tous nature et mettre du sirop (une cuillère à soupe), au moment du service, selon les goûts du moment. Niveau sirops y a des marques avec beaucoup de choix de parfum comme les Monin, Moulin de Valdonne…. 6h, programme 1. Très sympa, économique avec les enfants s’ils sont gros consommateurs.

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– du fromage blanc (pas testé encore, il faudrait) et du fromage (testé avec ma fromagère , je ferai un topo dessus plus tard). Programme 2. On peut aussi faire du yaourt à la grecque, yaourt plus consistant…

– des crèmes desserts (pour 6-8 pots) : 2 briques de 20ml de crème liquide, une boîte de lait concentré non sucré. Tout ça dans une casserole, on mélange et on chauffe à feu très doux. On ajoute dedans un œuf qu’on a  battu avec du sucre (blanc ou roux comme vous voulez, jusqu’à 100g, selon à quoi est votre crème dessert). L’œuf sert de liant. Si oublie (ça m’est déjà arrivé ^^), la crème est tout liquide :/ Ensuite, l’aromatisation ! Soit on fait infuser une gousse de vanille (du coup mettre le mélange œuf/sucre après), soit une cuillère à soupe d’arôme vanille ou extrait…. soit caramel, soit une tablette de chocolat (100g) à fondre. Et là, vous avez moultes possibilités !  Entre les tablettes chocolat/Carambar, Milka Oreo, dessert praliné…. MIAM ^^ Ensuite on rempli les pots, on mets de l’eau dans la machine (que pour le programme 3), 25 min programme 3. On laisse refroidir, on donne un coup de cuillère pour enlever la peau formée et hop au frigo !

– des œufs cocotte MIAM ! Kezako? Soit vous faites cette recette dans les pots fournis, soit dans des ramequins. Niveau ingrédients c’est un peu freestyle ^^ Mis à part un ou 2 œufs, vous pouvez mettre de la crème fraîche, des champignons, du jambon cru ou cuit ou bacon…, du fromage (râpé, pour burger…). Celle que je fais, dans 2 ramequins, au fond je mets 2 röstis de pommes de terre (préalablement cuits et dorés à la poêle), et j’alterne avec du jambon (cru ou cuit ou autre), des champignons, de la crème fraîche. Sur le dessus, je casse 2 œufs et je mets du fromage râpé. Mettre de l’eau dans la machine. Je ne rajoute pas de sel, on peut mettre un peu de poivre selon les goûts ou épices. 13 min programme 3. Franchement c’est bon.

Y a pas mal de choses que j’ai pas encore testé.

Pourquoi j’ai cette machine : Déjà pour le plaisir du fait-maison, on sait ce qu’on met dedans, et aussi pour limiter nos déchets ! On ne jette plus de pots de yaourts et leurs opercules. la possibilité de faire des desserts bio si on veux. Elle sert plusieurs fois par semaine. Je regrette pas cette machine qui prend peu de place dans ma cuisine.

Ce qu’en pense M. Koala : il est grand adepte de la crème dessert, et sa préféré c’est celle au Milka oreo. Il en mange tous les jours ! La recette originale est pour 6 pots, mais pour lui, je la fais pour 8 pots. Mais pourquoi???? Ben parce que M. Koala est un gourmand ! Il lui faut de la place pour rajouter ses boulettes chocolatées dans le pot 🙂

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