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Multi-délices de SEB

Mais qu’est-ce que c’est???

Ben c’est ça :

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C’est une yaourtière 3 en 1 ! On peut y faire des yaourts, des fromages blancs, des desserts lactés. Sur 3 programmes différents (1,2 et 3 pour ce que j’ai cité dans l’ordre). On peut y faire aussi du fromage, entrées, gâteaux, faire « pousser » sa brioche (oui ça fait étuve)…

Donc celle-ci c’est la 12 pots (que papa noyel de maman m’a offert – on est 2 à la maison mais après… ^^) mais elle existe aussi en 6 pots. Comptez dans les 130€ selon les magasins, sites internet…

Elle est fournit avec des pots (12 ou 6 donc) et leurs couvercles, des faisselles (pour le fromage blanc, fromage), couvercle et support, une dosette « yaourt » (qui correspond à un pot) et un livret de recette. La mienne était en coffret avec 6 yaourts à boire (ouiiiiiiiii on peut faire ça aussi, atta je vais t’expliquer après :p ). (En pots yaourts à boire, j’aime bien ceux de la marque Lagrange, vendus par plusieurs dans un pack avec goupillon de nettoyage et un genre d’entonnoir très pratique pour mettre le sirop). En accessoires supplémentaires : pots (avec faisselle toujours), grand bac pour fromage blanc (il faut que je m’équipe!), pots pour yaourts à boire.

Le plus : c’est fait en France

Alors qu’est-ce que j’ai fais avec?

– des yaourts natures : du lait tiède, un sachet de ferments ou un yaourt, si 0% je rajoutais un pot de lait écrémé en poudre. 12h, programme 1. On peut aussi en faire aux fruits, aromatisés….

– des yaourts à boire : du lait tiède, un sachet de ferment ou un yaourt et de quoi aromatiser (sirop, vanille…). Perso je préfère faire les yaourts à boire tous nature et mettre du sirop (une cuillère à soupe), au moment du service, selon les goûts du moment. Niveau sirops y a des marques avec beaucoup de choix de parfum comme les Monin, Moulin de Valdonne…. 6h, programme 1. Très sympa, économique avec les enfants s’ils sont gros consommateurs.

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– du fromage blanc (pas testé encore, il faudrait) et du fromage (testé avec ma fromagère , je ferai un topo dessus plus tard). Programme 2. On peut aussi faire du yaourt à la grecque, yaourt plus consistant…

– des crèmes desserts (pour 6-8 pots) : 2 briques de 20ml de crème liquide, une boîte de lait concentré non sucré. Tout ça dans une casserole, on mélange et on chauffe à feu très doux. On ajoute dedans un œuf qu’on a  battu avec du sucre (blanc ou roux comme vous voulez, jusqu’à 100g, selon à quoi est votre crème dessert). L’œuf sert de liant. Si oublie (ça m’est déjà arrivé ^^), la crème est tout liquide :/ Ensuite, l’aromatisation ! Soit on fait infuser une gousse de vanille (du coup mettre le mélange œuf/sucre après), soit une cuillère à soupe d’arôme vanille ou extrait…. soit caramel, soit une tablette de chocolat (100g) à fondre. Et là, vous avez moultes possibilités !  Entre les tablettes chocolat/Carambar, Milka Oreo, dessert praliné…. MIAM ^^ Ensuite on rempli les pots, on mets de l’eau dans la machine (que pour le programme 3), 25 min programme 3. On laisse refroidir, on donne un coup de cuillère pour enlever la peau formée et hop au frigo !

– des œufs cocotte MIAM ! Kezako? Soit vous faites cette recette dans les pots fournis, soit dans des ramequins. Niveau ingrédients c’est un peu freestyle ^^ Mis à part un ou 2 œufs, vous pouvez mettre de la crème fraîche, des champignons, du jambon cru ou cuit ou bacon…, du fromage (râpé, pour burger…). Celle que je fais, dans 2 ramequins, au fond je mets 2 röstis de pommes de terre (préalablement cuits et dorés à la poêle), et j’alterne avec du jambon (cru ou cuit ou autre), des champignons, de la crème fraîche. Sur le dessus, je casse 2 œufs et je mets du fromage râpé. Mettre de l’eau dans la machine. Je ne rajoute pas de sel, on peut mettre un peu de poivre selon les goûts ou épices. 13 min programme 3. Franchement c’est bon.

Y a pas mal de choses que j’ai pas encore testé.

Pourquoi j’ai cette machine : Déjà pour le plaisir du fait-maison, on sait ce qu’on met dedans, et aussi pour limiter nos déchets ! On ne jette plus de pots de yaourts et leurs opercules. la possibilité de faire des desserts bio si on veux. Elle sert plusieurs fois par semaine. Je regrette pas cette machine qui prend peu de place dans ma cuisine.

Ce qu’en pense M. Koala : il est grand adepte de la crème dessert, et sa préféré c’est celle au Milka oreo. Il en mange tous les jours ! La recette originale est pour 6 pots, mais pour lui, je la fais pour 8 pots. Mais pourquoi???? Ben parce que M. Koala est un gourmand ! Il lui faut de la place pour rajouter ses boulettes chocolatées dans le pot 🙂

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